Слива

Описание

Слива домашняя (Prunus domestica) — одна из древнейших плодовых пород, культивируемых человеком. Это гибридный вид, возникший естественным скрещиванием алычи (Prunus cerasifera) и тёрна (Prunus spinosa) в предгорьях Кавказа и Передней Азии; в дикой природе в чистом виде практически не встречается и существует как культурное растение. Невысокое дерево или крупный куст высотой 3–6 м с округлой кроной, рано вступающее в плодоношение и хорошо знакомое каждому российскому садоводу по сизо-фиолетовым плодам с восковым налётом.

В условиях России слива ценится как надёжная, скороплодная и щедрая на урожай порода. На сорто-подвойных комбинациях деревья начинают плодоносить уже на 3–4-й год, дают плоды ежегодно при правильном уходе и формировании. Слива светолюбива, требовательна к плодородию и влагообеспеченности почвы, но при этом достаточно компактна, что делает её удобной для небольших участков и для посадки именных деревьев.

Продолжительность жизни сливы сравнительно невелика для древесных пород — продуктивный возраст обычно ограничивается двумя–двумя с половиной десятилетиями, после чего дерево стареет, снижает урожайность и часто заменяется молодым. Это компенсируется быстрым ростом, ранним вступлением в плодоношение и способностью давать корневую поросль, от которой сад может самовозобновляться.

Ботаническое описание

Семейство Розовые (Rosaceae), подсемейство Сливовые. Листопадное дерево или крупный кустарник высотой 3–6 м, иногда выше. Крона округлая или широкояйцевидная, средней густоты; у привитых деревьев форма определяется обрезкой. Кора на штамбе серо-бурая, у старых деревьев продольно-трещиноватая, на молодых побегах гладкая, красновато-коричневая. Листья очерёдные, простые, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной несколько сантиметров, по краю городчато-пильчатые, сверху тёмно-зелёные, снизу светлее и слегка опушены по жилкам. Цветки белые, одиночные или по 2–3 в пучке, распускаются до или одновременно с листьями. Плод — сочная костянка (слива) с одревесневшей косточкой, от шаровидной до удлинённо-овальной, окраска от жёлто-зелёной до тёмно-синей и фиолетовой, с характерным восковым налётом. Корневая система поверхностная, основная масса корней в верхнем слое почвы; склонна давать корневую поросль, особенно у корнесобственных растений.

Ареал и где растёт

Дикорастущей сливы домашней в природе нет — это древняя культурная порода гибридного происхождения, родина её предков относится к Кавказу и Передней Азии. В России слива возделывается практически повсеместно в зонах садоводства. На юге — в Краснодарском крае и Крыму — для неё складываются наиболее благоприятные условия: длинный тёплый сезон, обилие солнца, что позволяет выращивать крупноплодные южные сорта, включая венгерки и ренклоды. В Центральной России, в том числе в Московской области, слива распространена в любительских и промышленных садах, но здесь требует более зимостойких и районированных сортов и защищённого, тёплого местоположения. Растёт исключительно в культуре: приусадебные участки, дачные сады, промышленные плодовые насаждения; местами дичает близ старых садов, образуя заросли из корневой поросли.

Посадка и уход

В Московской области сажают преимущественно весной, до распускания почек (апрель), чтобы саженец успел укорениться до зимы; на юге — в Краснодарском крае и Крыму — допустима и предпочтительна осенняя посадка (сентябрь–октябрь). Выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров место с глубоким залеганием грунтовых вод. Посадочную яму готовят заранее, заправляют перегноем и фосфорно-калийными удобрениями; корневую шейку при посадке не заглубляют, оставляя её на уровне почвы. Саженец подвязывают к колу, обильно поливают и мульчируют приствольный круг. Большинству сортов нужен сорт-опылитель поблизости.

Применение и польза человеку

Прежде всего плодовая культура: плоды едят свежими, сушат (чернослив), готовят варенье, повидло, компоты, соки, начинки, наливки. Слива богата сахарами, органическими кислотами, пектином, калием и витаминами. Древесина плотная, идёт на мелкие столярные и токарные изделия. Камедь со стволов используют в технических целях. Медонос: ранневесеннее цветение даёт пчёлам нектар и пыльцу.

В культуре и символике

Слива — один из символов плодородия и домашнего сада, спутник человека на протяжении тысячелетий. В русской усадебной и крестьянской культуре сливовый сад наряду с яблоневым и вишнёвым был неизменной частью обжитого пространства. Сушёная слива — чернослив — издавна ценилась как запас на зиму. Цветущая слива в искусстве Востока (особенно слива-муме у близких видов) стала символом стойкости и прихода весны, и этот образ цветущих белых деревьев прочно вошёл в общую культуру садоводства.