Кедр сибирский
Pinus sibirica
Хвойный долгожитель, который мы выращиваем из ореха. Даёт кедровые орехи и целебные фитонциды.
Коротко о породе
Описание
Кедр сибирский, или сибирская кедровая сосна, — одно из самых величественных и почитаемых деревьев тайги. Несмотря на расхожее название «кедр», это вовсе не настоящий кедр (род Cedrus родом из Средиземноморья и Гималаев), а пятихвойная сосна, близкая к европейской кедровой сосне. Народ закрепил за деревом имя «кедр» столетия назад, и оно прижилось так прочно, что стало почти официальным.
Дерево узнаётся издалека: мощный ствол, густая тёмно-зелёная крона, которая у старых экземпляров становится широкой и многовершинной. Хвоя сидит пучками по пять иголок, мягкая на ощупь и держится на ветвях по нескольку лет, отчего крона выглядит особенно плотной и тёмной. Растёт сосна медленно, особенно в первые десятилетия, но зато живёт столетиями и достигает внушительных размеров.
Главная ценность и предмет всенародной любви — кедровые орешки, спрятанные в крупных смолистых шишках. Урожайное дерево кормит соболя, белку, бурундука, кедровку и медведя, а заодно и человека. Именно птица кедровка, запасающая орехи впрок и забывающая часть тайников, расселяет вид по тайге — без неё кедровники не возобновлялись бы так успешно.
Ботаническое описание
Семейство Сосновые (Pinaceae), род Сосна. Высота до 40–45 м, диаметр ствола до 1,5–2 м. Крона в молодости конусовидная, у взрослых деревьев широкая, плотная, нередко многовершинная. Кора серо-бурая, в молодости гладкая, с возрастом трещиноватая. Хвоя тёмно-зелёная с сизоватым налётом, длиной 6–13 см, мягкая, собрана в пучки по 5 штук, держится 3–7 лет. Растение однодомное: пыльники и шишечки на одном дереве. Пылит в конце мая — июне. Шишки крупные, яйцевидные, длиной 6–13 см, созревают на второй год; в каждой 30–150 крупных бескрылых семян — «кедровых орешков». Корневая система пластичная: на дренированных почвах развивает стержневой корень с якорными ответвлениями, на холодных и переувлажнённых — поверхностная.
Ареал и где растёт
Естественный ареал — Западная и Восточная Сибирь, Урал, северо-восток европейской части России. Образует обширные кедровники и входит в состав темнохвойной тайги вместе с пихтой и елью. Поднимается в горы Алтая, Саян, Прибайкалья до верхней границы леса, где принимает стланиковую форму. Предпочитает достаточно влажные, хорошо дренированные суглинки горных склонов и долин. В культуре успешно растёт далеко за пределами природного ареала — в Подмосковье и средней полосе, где издавна закладывались кедровые рощи при усадьбах и монастырях.
Посадка и уход
Сажают весной (конец апреля — май) до распускания почек или ранней осенью. Лучше приживаются саженцы 3–5 лет с закрытой корневой системой. Яма 60–80 см глубиной и шириной, на дно — дренаж из щебня или керамзита, если почва тяжёлая. Грунт — смесь дерновой земли, перегноя и песка; полезно добавить лесной подстилки или почвы из-под хвойных (для микоризы). Корневую шейку не заглубляют, оставляют на уровне земли. После посадки обильно поливают, мульчируют приствольный круг корой или щепой. Расстояние между деревьями в группе — не менее 5–8 м.
Любит свет и влажные суглинки. В первые годы притеняют. Морозостоек, не любит застой воды.
Применение и польза человеку
Древесина лёгкая, мягкая, ароматная, со стойкостью к гниению — идёт на мебель, отделку, карандашную дощечку, резьбу и тару (в кедровой посуде дольше хранятся продукты). Главный пищевой продукт — кедровые орехи, богатые маслом, белком и витамином E; из них холодным отжимом получают ценное кедровое масло, а жмых идёт в пищу. В народной и официальной медицине используют живицу (смолу), хвою (источник аскорбиновой кислоты и эфирных масел), скорлупу. Дерево декоративно и фитонцидно — оздоравливает воздух. Кедровники — важнейшие охотничье-промысловые угодья.
В культуре и символике
Для сибиряков кедр — символ силы, щедрости и долголетия, «хлебное дерево» тайги. Народы Сибири почитали кедровники как кормильцев и нередко считали отдельные деревья священными. В дореволюционной России орех был важной статьёй промысла и торговли. Кедровые рощи закладывали при монастырях и усадьбах в средней полосе как памятные и хозяйственные посадки — некоторым из них уже не одна сотня лет. Образ могучего кедра прочно вошёл в русскую литературу, живопись и песни как воплощение стойкости и связи поколений.
Польза дерева
Для климата
Долгоживущее дерево десятилетиями накапливает углерод в древесине и почве кедровников, а большой объём хвойной биомассы делает его эффективным поглотителем CO2. Столетний срок жизни означает, что посаженное дерево работает на климат для нескольких поколений.
Для экосистемы
Кедровники — ключевое звено таёжных экосистем: орехи кормят десятки видов зверей и птиц, от белки и бурундука до соболя и медведя. Через кедровку, прячущую орехи, дерево поддерживает естественное возобновление леса и пищевые цепи целого сообщества.
Для человека
Дерево даёт человеку питательные орехи и целебное масло, очищает воздух фитонцидами и наполняет его смолистым ароматом хвои. Посаженный кедр становится живой памятью, которая переживёт того, кто его посадил.
Интересные факты
Кедровый «орех» ботанически не орех, а семя сосны без крылышка — в отличие от большинства сосен ветер их не разносит.
Главный сеятель кедра — птица кедровка: она прячет орехи про запас и часть забывает, из этих тайников и вырастают новые деревья.
Первые шишки появляются обычно в 20–40 лет, а обильно дерево начинает плодоносить лишь к 50–60 годам.
Шишки зреют два сезона: опыление происходит в одно лето, а созревают семена только на следующий год.
Под названием «сибирский кедр» скрывается сосна — настоящие кедры (Cedrus) растут в Средиземноморье и Гималаях и в средней полосе России зимой вымерзают.