Цитрусовое дерево

Описание

Цитрусовые — собирательное название для рода вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Рутовые, к которому относятся лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм и их многочисленные гибриды. В России это одна из немногих по-настоящему южных культур, способная плодоносить в открытом грунте: главный её адрес — Черноморское побережье Кавказа, прежде всего окрестности Сочи с их влажным субтропическим климатом.

Дерево узнают издалека по плотной, тёмно-зелёной, глянцевой листве, которая не опадает на зиму, и по характерному смолистому аромату: если растереть лист, в нём чувствуются те же эфирные масла, что и в кожуре плода. Весной растение покрывается белыми восковыми цветками с густым медовым запахом, а осенью и зимой держит на ветвях яркие оранжевые, жёлтые или зелёные плоды — нередко цветение и плодоношение идут одновременно.

В сочинской зоне в открытом грунте чаще всего выращивают самые холодостойкие виды и формы: мандарин уншиу, лимон Мейера, а также подвой понцирус, которым прикрывают грунтовые посадки. Менее устойчивые сорта в России держат в кадках, вынося на лето в сад, а на зиму убирая в светлое прохладное помещение или зимний сад.

Ботаническое описание

Семейство Рутовые (Rutaceae). Небольшие вечнозелёные деревья или крупные кустарники, в культуре обычно 2-4 м, в благоприятных условиях до 5 м. Крона густая, округлая или раскидистая, у многих видов с пазушными колючками. Кора молодых побегов зелёная и гладкая, с возрастом сереет. Листья очередные, кожистые, тёмно-зелёные, блестящие, с просвечивающими желёзками эфирного масла; у ряда видов черешок крылатый. Цветки одиночные или в небольших кистях, 5-лепестковые, белые или розоватые снаружи, очень душистые. Плод — особая многогнёздная ягода гесперидий с плотной кожурой, богатой эфирными маслами, и сочной мякотью из соковых мешочков. Корневая система поверхностная, чувствительная к пересушке и переувлажнению.

Ареал и где растёт

Родина — Юго-Восточная Азия (Индия, Китай, Малайский архипелаг); сегодня культивируются по всему субтропическому поясу планеты. В России единственный регион промышленного и любительского выращивания в открытом грунте — влажные субтропики Черноморского побережья Краснодарского края: Сочи, Адлер, Хоста, Дагомыс, частично побережье Абхазии. Это самая северная в мире зона открытого цитрусоводства, ставшая возможной благодаря защите Кавказского хребта от холодных воздушных масс. За пределами этой узкой полосы по стране растения держат только в кадочной (комнатной, оранжерейной) культуре.

Посадка и уход

В сочинской зоне саженцы высаживают весной, в апреле-мае, когда минует угроза заморозков и прогреется почва. Готовят яму примерно 60×60×60 см, на дно укладывают дренаж из щебня или гальки, заполняют рыхлой плодородной смесью из садовой земли, перегноя и песка со слабокислой реакцией. Корневую шейку и место прививки оставляют над поверхностью, не заглубляя. Место выбирают тёплое, защищённое от северных ветров — у южной стены, в нижней безветренной части склона. После посадки обильно поливают и мульчируют приствольный круг.

Вечнозелёное, теплолюбивое. Нуждается в защите от холода зимой.

Применение и польза человеку

Главная ценность — съедобные плоды, источник витамина C, органических кислот и эфирных масел; их едят свежими и перерабатывают на соки, варенье, цукаты. Из кожуры и цветков получают эфирные масла для парфюмерии и кулинарии. Цветки — хороший медонос, дающий ароматный мёд. Древесина плотная, но мелкая, идёт лишь на мелкие поделки. Велика и декоративная роль: вечнозелёные растения с цветками и плодами украшают сады, парки и интерьеры.

В культуре и символике

Цитрусовые сопровождают человека тысячелетиями: цитрон был первым из них, попавшим в Средиземноморье, и упоминается ещё в античных текстах. Апельсиновое деревце стало символом изобилия и брачного счастья — флёрдоранж, веточки цветков, традиционно вплетали в наряд невесты. В России цитрусоводство на Черноморском побережье целенаправленно развивали с конца XIX - первой половины XX века, и сочинский мандарин стал одним из узнаваемых символов советского новогоднего стола.